TARTUFI DI CIOCCOLATO

TARTUFI DI CIOCCOLATO
Difficoltà: media
N° Persone: 4
Ingredienti

Cioccolato fondente di ottima qualità 150 gr
Cioccolato al latte di ottima qualità 100 gr
Panna fresca 150 ml

Cacao in polvere amaro 2 cucchiai
Pistacchi granella 2 cucchiai
Zucchero a velo 2 cucchiai
Codetta di cioccolato 2 cucchiai

Preparazione

I tartufi sono cioccolatini composti da scaglie di cioccolato disciolto nella panna che, una volta raffreddato e solidificato, viene trasformato in piccole palline irregolari rotolate nella polvere di cacao amaro.
In questa ricetta, abbiamo ricoperto i tartufi anche con granella di pistacchi, codetta di cioccolato e zucchero al velo ma, volendo, potete personalizzare i vostri tartufi ricoprendoli con qualsiasi ingrediente di vostro gradimento, come mandorle o nocciole tritate, scaglie di cioccolato (fondente, al latte o bianco), zuccherini colorati, ecc…